Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme sidrunid hoolikalt ja kuivatame täielikult. Lõikame igaühe õhukesteks poolratasteks ning eemaldame seemned.
2. Röstime sinepiseemneid ja lambaläätseseemneid kuival pannil 1–2 minutit aromaatseks, jahutame ning jahvatame uhmris peeneks.
3. Segame kausis sidrunitükid soola, kurkumi, tšillipulbri, asafoetida ja jahvatatud vürtsidega, nii et kõik tükid oleksid kaetud.
4. Surume sidrunid puhtasse kuiva purki ning kraabime kaussi jäänud mahla ja vürtsid samuti peale.
5. Sulgeme, paneme kohe külmkappi ja laseme ühe öö maitsestuda. See on värske variant: koor ei muutu nii pehmeks kui traditsiooniliselt laagerdatud achar'il.
6. Serveerime väikestes kogustes riisi, dal'i või jogurtiriisi kõrvale; hoiame külmkapis ja sööme kahe päeva jooksul.
Nipp: Õlita värske külmkapihoidis, mille maitsestus meenutab nimbu achar'it, kuid mis pole mõeldud pikaks säilitamiseks. Magushapu maitse jaoks sega koos vürtsidega juurde 2–3 supilusikatäit suhkrut.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.