Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Limune dobro operi i obriši potpuno do suha. Svaki nareži na tanke polukolutove i izvadi sjemenke.
2. Sjemenke gorušice i piskavice prži u suhoj tavi 1–2 minute, dok ne zamirišu, zatim ih ohladi i u mužaru sitno samelji.
3. U zdjeli izmiješaj komade limuna sa solju, kurkumom, čilijem u prahu, asafetidom i mljevenim začinima tako da svaki komad bude obavijen.
4. Limune čvrsto nabij u čistu, suhu staklenku i ostruži u nju i sok i začine koji su ostali u zdjeli.
5. Zatvori, odmah stavi u hladnjak i ostavi preko noći da se okusi prožmu. Ovo je svježa inačica: kora neće biti tako mekana kao kod tradicionalno odležanog achara.
6. Posluži u malim količinama uz rižu, dal ili curd rice; čuvaj u hladnjaku i potroši u roku od dva dana.
Savjet: Svježe kiselo povrće bez ulja koje se čuva u hladnjaku; začinima podsjeća na nimbu achar, ali nije namijenjeno dugom čuvanju. Ako ga želiš slatko-kiselog, sa začinima umiješaj 2–3 žlice šećera.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.