Picls lemwn Indiaidd ffres (Nimbu ka achar)

Sur 30 munud 20 dogn
Maetholion / dogn
17kcal
1gProtein
4gCarbohydradau
0gBraster
Cynhwysion
  • 8 darn lemwn
  • 4 ll.f. halen
  • 1 ll.d. tyrmerig
  • 2 ll.f. powdr tsili
  • 1 ll.f. hadau mwstard
  • 5 g hadau ffenigrig
  • 1 pinsiad asafoetida
Disgrifiad

1. Golchwn y lemonau'n drylwyr a'u sychu'n llwyr. Torrwn bob un yn hanner cylchoedd tenau a thynnwn yr hadau.

2. Tostiwn yr hadau mwstard a'r hadau ffenigrig mewn padell sych am 1–2 munud nes eu bod yn bersawrus, yna oerwn a malwn yn fân mewn morter.

3. Mewn powlen cymysgwn y darnau lemwn â'r halen, y tyrmerig, y powdr tsili, yr asafoetida a'r sbeisys mâl i orchuddio pob darn.

4. Pacwn y lemonau'n dynn mewn jar lân sych, a chrafwn yr holl sudd a sbeisys sy'n weddill yn y bowlen i mewn hefyd.

5. Caewn, rhown yn yr oergell ar unwaith a gadawn dros nos i gyfuno'r blasau. Fersiwn ffres yw hon: ni fydd y croen mor feddal â chroen achar wedi'i aeddfedu'n draddodiadol.

6. Gweinwn ychydig gyda reis, dal neu reis iogwrt; cadwn yn yr oergell a bwytawn o fewn dau ddiwrnod.

Awgrym: Picls ffres heb olew i'r oergell; mae'r sesnin yn dwyn nimbu achar i gof, ond nid ydynt wedi'u gwneud i'w storio'n hir. Os wyt ti eisiau blas melys a sur, cymysga 2–3 llwy fwrdd o siwgr i mewn gyda'r sbeisys.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.