1. Golchwn a draeniwn y reis, a'i ffrio yn y ghee â'r cardamom, y clof, y sinamon, y pandan a'r dail cyrri am 2 funud. Ychwanegwn y dŵr poeth, halenwn a choginiwn dan gaead dros wres isel am 15 munud.
2. Torrwn y cyw iâr yn ddarnau. Ffriwn y nionyn a'r garlleg yn yr olew, ychwanegwn y powdr cyrri a'r cyw iâr a ffriwn am 5 munud, yna ychwanegwn y llaeth cnau coco a choginiwn dan gaead am 35 munud nes ei fod yn drwchus. Tynnwn y cig oddi ar yr esgyrn.
3. Tylinwn y briwgig â'r nionyn wedi'i gratio'n fân, y pupur, yr wy a'r halen, ffurfiwn 18 pêl fach a'u ffrio'n drylwyr ar bob ochr yn yr olew am 6–8 munud. Defnyddiwn yr un wy ar gyfer y peli cig; berwn y tri wy a nodir ar wahân yn galed am 9 munud a'u haneru.
4. Torrwn yr wylys yn ffyn, eu ffrio yn yr olew am 8 munud nes eu bod yn dyner, yna ychwanegwn y past corgimychiaid a'r siwgr a charameleiddiwn am 2 funud (dyma'r ddysgl ochr nodweddiadol felys a hallt â blas “blachan”).
5. Pasiwn y dail banana'n gyflym dros fflam i'w gwneud yn hyblyg. Rhown ddogn o reis yng nghanol pob un, gyda chyrri cyw iâr, 3 frikkadel, wylys a hanner wy o'i amgylch, yna plygiwn yn becyn a'i glymu â llinyn cegin neu ei ddal â phric dannedd.
6. Pobwn y pecynnau mewn ffwrn ar 180 °C am 20–25 munud fel bod y reis yn amsugno arogl y ddeilen banana. Agorwn wrth y bwrdd.
Awgrym: Pryd dathlu Sul cymuned Burgher Sri Lanka, disgynyddion yr Iseldirwyr, yw lamprais. Os nad oes gennyt ddail banana, gelli lapio mewn ffoil hefyd, ond bydd yr arogl nodweddiadol ar goll.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.