1. Nigh agus taosc an rís agus frioch sa ghee leis an gcardamam, na clóibh, an cainéal, an pandan agus na duilleoga curaí ar feadh 2 nóiméad í. Doirt an t-uisce te isteach, cuir salann leis agus cócaráil clúdaithe ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad.
2. Gearr an sicín ina phíosaí. Frioch an t-oinniún agus an ghairleog san ola, cuir an púdar curaí agus an sicín leis, frioch ar feadh 5 nóiméad, ansin doirt an bainne cnó cócó isteach agus cócaráil clúdaithe ar feadh 35 nóiméad go dtí go bhfuil sé tiubh. Bain an fheoil de na cnámha.
3. Fuin an fheoil mhionaithe leis an oinniún grátáilte go mín, an piobar, an ubh agus an salann, déan 18 liathróid bheaga agus frioch go hiomlán tríd san ola ar gach taobh ar feadh 6–8 nóiméad iad. Úsáid an ubh amháin do na liathróidí feola; bruith na trí huibheacha atá luaite ar leith go crua ar feadh 9 nóiméad agus gearr ina leath iad.
4. Gearr an t-ubhthoradh ina chipíní, frioch san ola ar feadh 8 nóiméad go bog, ansin cuir an taos cloicheán agus an siúcra leis agus caramalaigh ar feadh 2 nóiméad (seo an tionlacan milis goirt le blas sainiúil “blachan”).
5. Cuir na duilleoga banana go tapa thar lasair chun iad a dhéanamh solúbtha. Cuir riar ríse i lár gach ceann, curaí sicín, 3 frikkadel, ubhthoradh agus leath ubh timpeall air, ansin fill ina phacáiste agus daingnigh le bior fiacaile nó sreangán cistine é.
6. Bácáil na pacáistí in oigheann ag 180 °C ar feadh 20–25 nóiméad chun boladh na duilleoige banana a thabhairt don rís. Oscail ag an mbord iad.
Leid: Is bia féile Domhnaigh phobal sliocht Ollannach Srí Lanca (Burgher) é lamprais. Mura bhfuil duilleog banana agat, is féidir scragall alúmanaim a úsáid freisin, ach beidh an boladh sainiúil ar iarraidh ansin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.