1. Pliciwn y moron a'u gratio ar ochr fân y gratiwr. Torrwn y cnau cashiw a'r almonau yn fras.
2. Mewn sosban lydan â gwaelod trwchus berwn y moron wedi'u gratio â'r llaeth, yna coginiwn dros wres canolig am tua 45–50 munud, gan droi'n aml, nes bod y llaeth bron wedi anweddu'n llwyr a'r moron wedi tewychu'n gymysgedd trwchus hufennog.
3. Ychwanegwn y siwgr – bydd hyn yn gwneud y gymysgedd ychydig yn fwy hylifol eto – a pharhawn i goginio am 10–15 munud nes ei bod yn tewychu eto.
4. Mewn padell fach ffriwn y cnau cashiw a'r almonau mewn 1 llwy fwrdd o ghee nes eu bod yn euraid, yna ychwanegwn y rhesins a ffriwn am hanner munud nes eu bod yn chwyddo.
5. Cymysgwn weddill y ghee a'r cardamom i'r halwa, a ffriwn gan droi am 5 munud nes bod y gymysgedd yn sgleiniog ac yn dod oddi wrth ochrau'r sosban. Yn olaf plygiwn y cnau wedi'u tostio a'r rhesins i mewn.
6. Gweinwn yn gynnes ar ei ben ei hun neu â sgŵp o hufen iâ fanila.
Awgrym: Pwdin gaeaf clasurol gogledd India, a ddaw i'r bwrdd yn nhymor moron coch melys Delhi. Y coginio hir ac amyneddgar sy'n rhoi'r blas dwfn wedi'i garameleiddio – paid â'i ruthro. Os wyt ti eisiau ei wneud yn gyflymach, defnyddia laeth cyddwys wedi'i felysu yn lle rhywfaint o'r llaeth, a lleihau'r siwgr.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.