Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Korenček olupimo in drobno naribamo. Indijske oreščke in mandlje grobo sesekljamo.
2. V širokem loncu z debelim dnom naribani korenček z mlekom zavremo, nato na srednjem ognju ob pogostem mešanju kuhamo približno 45–50 minut, da mleko skoraj povsem povre in se korenček zgosti v gosto, kremasto zmes.
3. Dodamo sladkor – zaradi njega zmes spet postane nekoliko tekoča – in kuhamo še 10–15 minut, da se ponovno zgosti.
4. V majhni ponvi na 1 jedilni žlici gheeja do zlato rjave barve prepražimo indijske oreščke in mandlje, nato dodamo rozine ter pražimo pol minute, da nabreknejo.
5. Preostali ghee in kardamom vmešamo v halvo ter med mešanjem pražimo 5 minut, da se zmes sveti in odstopi od sten lonca. Nazadnje vmešamo pražene oreščke in rozine.
6. Postrežemo toplo, samostojno ali s kepico vaniljevega sladoleda.
Namig: Klasična severnoindijska zimska sladica, ki jo pripravljajo v sezoni rdečega, sladkega delhijskega korenja. Dolgo, potrpežljivo kuhanje ji daje globok karameliziran okus – ne hiti. Za hitrejšo pripravo del mleka nadomesti s sladkanim kondenziranim mlekom in zmanjšaj količino sladkorja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.