Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime porgandid ja riivime riivi peene küljega. Hakime India pähklid ja mandlid jämedalt.
2. Laseme laias paksupõhjalises potis riivitud porgandi piimaga keema, seejärel keedame keskmisel kuumusel sageli segades umbes 45–50 minutit, kuni piim on peaaegu täielikult ära keenud ja porgand paksuks kreemjaks massiks muutunud.
3. Lisame suhkru – see muudab massi taas veidi vedelamaks – ning keedame veel 10–15 minutit uuesti paksenemiseni.
4. Röstime väikesel pannil 1 supilusikatäies ghee's India pähklid ja mandlid kuldpruuniks, lisame ka rosinad ning praeme pool minutit paisumiseni.
5. Segame ülejäänud ghee ja kardemoni halvaa hulka ning praeme segades 5 minutit, kuni mass läigib ja eraldub poti seinast. Viimaks segame hulka röstitud pähklid ja rosinad.
6. Serveerime soojalt niisama või vanillijäätisepalliga.
Nipp: Põhja-India klassikaline talvedessert, mida pakutakse punase magusa Delhi porgandi hooajal. Sügava karamellistunud maitse annab pikk kannatlik keetmine – ära kiirusta. Kiirema valmimise jaoks asenda osa piimast magustatud kondenspiimaga ning vähenda suhkrut.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.