1. Стави ги брашното и солта во сад и постепено додавај ја млаката вода, мешајќи, додека добиеш меко, малку лепливо тесто.
2. Меси 8–10 минути, додека стане мазно и еластично, па остави покриено 30 минути – така полесно се расукува и чапатито ќе биде помеко.
3. Подели го тестото на 8 топчиња. Расукај го секое на набрашнета површина во тенок диск од 15–18 cm, често вртејќи за да биде рамномерно тркалезен.
4. Загреј тава (или индиска плоча тава) на средно силен оган, стави го дискот и кога на долната страна ќе се појават мали меурчиња (околу 30 секунди), преврти.
5. Печи ја другата страна 30–40 секунди, па со маша држи директно над гасниот пламен, каде за неколку секунди ќе се надуе како балон (без гасен пламен притискај со свиткана кујнска крпа во тавата).
6. Додека е врело премачкај со малку ги и чувај топло завиткано во кујнска крпа додека се подготват останатите.
Совет: Секојдневниот леб во северноиндиските домаќинства, со кој се „потфаќаат“ карито и далот наместо со лажица. Ата, многу ситно меленото индиско интегрално брашно, ја дава мекоста; ако најдеш само покрупно интегрално брашно, измешај го половина-половина со бело брашно.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.