1. Измешај го брашното од наут со прстофат сол и постепено додавај ја водата, додека добиеш мазна смеса со густина на тесто за палачинки.
2. Во помало, длабоко тенџере загреј го маслото (добро е кога капка тесто веднаш испливува). Држи решеткаста лажица над маслото, истури малку тесто врз неа и со нежно потчукнување на работ пуштај мали капки во маслото.
3. Пржи ги зрнцата (бунди) околу 1 минута до златножолта боја и крцкавост, па извади на кујнска хартија. Продолжи така додека се потроши тестото.
4. Од готовите бунди одвој малку суви за одозгора, а останатите стави ги во млака вода 5 минути да омекнат, па нежно исцеди ги меѓу дланките.
5. Измешај го јогуртот со солта и суво потпечениот, истолчен кумин до мазност, па додај ги натопените бунди.
6. Посипи одозгора со преостанатите крцкави бунди, прстофат чили-прашок и ситно исечкан коријандер и послужи ладно.
Совет: Омилена раита на северноиндиските свадби и празнични гозби. Ако брзаш, во индиска продавница можеш да најдеш и готови бунди – тогаш раитата се прави за 5 минути. Натопувањето ги прави зрнцата сочни, а крцкавите посипани одозгора даваат контраст.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.