Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku so soľou nasypeme do misy a za miešania postupne prilievame vlažnú vodu, kým nevznikne mäkké mierne lepkavé cesto.
2. Miesime 8–10 minút dohladka a pružnosti a prikryté necháme 30 minút odpočívať – ľahšie sa potom vaľká a čapátí budú mäkšie.
3. Cesto rozdelíme na 8 guliek. Každú vyvaľkáme na pomúčenej ploche na tenký kruh veľký 15–18 cm, pričom často otáčame, aby bol rovnomerne okrúhly.
4. Panvicu (alebo indickú tavu) rozohrejeme na stredne silnom až silnom ohni, vložíme kruh cesta a keď sa naspodku objavia drobné bublinky (asi 30 s), obrátime.
5. Druhú stranu pečieme 30–40 sekúnd a potom kliešťami podržíme priamo nad plynovým plameňom, kde sa za niekoľko sekúnd nafúkne ako balón (bez plynového plameňa pritláčame v panvici poskladanou utierkou).
6. Ešte horúce potrieme trochou ghee a zabalené do utierky udržiavame teplé, kým sa pripravia ostatné.
Tip: Každodenný chlieb severoindických domácností, ktorým sa namiesto lyžice „naberá“ kari a dal. Mäkkosť dodáva atta, veľmi jemne mletá indická celozrnná múka; ak zoženieme iba hrubšiu celozrnnú múku, zmiešame ju napoly s hladkou múkou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.