Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko s soljo stresemo v skledo in med mešanjem postopoma prilivamo mlačno vodo, da dobimo mehko, nekoliko lepljivo testo.
2. Gnetemo 8–10 minut, da je gladko in prožno, nato pokrito pustimo počivati 30 minut – tako ga lažje razvaljamo, čapati pa bo mehkejši.
3. Testo razdelimo na 8 kroglic. Vsako na pomokani površini razvaljamo v tanek kolut s premerom 15–18 cm, pri čemer ga pogosto obračamo, da je enakomerno okrogel.
4. Ponev (ali indijsko tavo) segrejemo na srednje močnem do močnem ognju, vanjo položimo kolut in ko se na spodnji strani pojavijo majhni mehurčki (približno 30 s), obrnemo.
5. Drugo stran pečemo 30–40 sekund, nato kruh s prijemalkami držimo neposredno nad plinskim plamenom, kjer se v nekaj sekundah napihne kot balon (brez plinskega plamena ga v ponvi pritiskamo z zloženo kuhinjsko krpo).
6. Še vročega premažemo z malo gheeja in zavitega v kuhinjsko krpo ohranjamo toplega, dokler ne pripravimo preostalih.
Namig: Vsakdanji kruh severnoindijskih gospodinjstev, s katerim namesto žlice zajemajo kari in dal. Mehkobo mu daje atta, zelo fino mleta indijska polnozrnata moka; če dobiš le bolj grobo polnozrnato moko, jo do polovice zmešaj z belo moko.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.