1. Rửa dưa chuột, bỏ hai đầu, dùng bản dao rộng hoặc cây cán đập cho nứt và tách ra.
2. Cắt chéo miếng 3–4 cm, rắc muối, trộn, để 10 phút rồi đổ nước tiết ra.
3. Băm hoặc giã tỏi.
4. Trộn tỏi, giấm gạo đen, nước tương, đường và dầu mè làm xốt.
5. Trộn dưa chuột với xốt, rưới dầu ớt.
6. Dọn ngay hoặc để tủ lạnh 15 phút.
Mẹo: Đây là salad khai vị lạnh phổ biến nhất Trung Quốc. Đập không chỉ đẹp mắt: bề mặt nứt, không đều giữ xốt tốt hơn dưa chuột thái lát.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.