Салат із битих огірків (Pai huanggua)

Name: Салат із битих огірків (Pai huanggua)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г огірок; 1 ч. л. сіль; 3 зуб. часник; 2 ст. л. чорний рисовий оцет; 1 ст. л. соєвий соус; 1 ч. л. цукор; 1 ч. л. кунжутна олія; 1 ст. л. олія чилі

Салат 20 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

73ккал

1gБілки

7gВуглеводи

5gЖири

Інгредієнти

Для салату
500 г огірок
1 ч. л. сіль
3 зуб. часник
2 ст. л. чорний рисовий оцет
1 ст. л. соєвий соус
1 ч. л. цукор
1 ч. л. кунжутна олія
1 ст. л. олія чилі

Опис

1. Огірки помий, обріж кінчики й постукуй по них широким лезом ножа або качалкою, доки вони не тріснуть і не розійдуться.

2. Наріж навскіс шматками по 3–4 см, посип сіллю, перемішай і залиш на 10 хвилин; потім злий сік.

3. Часник дрібно наріж або розчави.

4. Для заправки змішай часник, чорний рисовий оцет, соєвий соус, цукор і кунжутну олію.

5. Перемішай огірки із заправкою й полий олією чилі.

6. Подавай одразу або дай постояти 15 хвилин у холодильнику.

Порада: Найпопулярніша холодна салатна закуска Китаю. Постукування не лише ефектне: на нерівній, потрісканій поверхні заправка тримається значно краще, ніж на нарізаному огірку.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Налаштування cookie

Необхідні файли cookie Завжди активні

Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.

Аналітичні файли cookie

Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.