1. Skyl agurken, skær enderne af og slå på den med et bredt knivblad eller en kagerulle, til den revner og åbner sig.
2. Skær den på skrå i stykker på 3–4 cm, drys med salt, vend rundt og lad den stå i 10 minutter. Hæld derefter væsken fra.
3. Hak hvidløget fint eller knus det.
4. Bland hvidløg, sort riseddike, sojasauce, sukker og sesamolie til dressingen.
5. Vend agurken med dressingen og dryp med chiliolie.
6. Server straks eller lad den hvile i køleskabet i 15 minutter.
Tip: Dette er Kinas mest populære kolde salatforret. At slå agurken er mere end et flot greb: dressingen hænger meget bedre fast på den ujævne, revnede overflade end på skiveskåret agurk.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.