1. Skil kinakålens blade ad og skær den hvide, tykke del på skrå i tynde skiver og den grønne bladdel i større stykker. Hold de to dele adskilt.
2. Bland sort riseddike, sojasauce, sukker, salt, majsstivelse og vand til saucen. Skær hvidløget i skiver og knæk de tørrede chilier over.
3. Varm olien i wokken ved høj varme og steg chili og hvidløg i 15–20 sekunder, til det dufter.
4. Tilsæt den hvide del af kålen og steg ved høj varme i 2 minutter, til kanten bliver gennemsigtig.
5. Tilsæt bladdelen og steg i 1 minut. Hæld derefter saucen over og vend i yderligere 30 sekunder, til saucen tykner og bliver blank.
6. Server straks med ris.
Tip: Dette er en billig, hurtig hverdagsret i nordlige hjem, hvis syrlige duft minder om kolde vinterdage. Hæld eddiken på wokkens varme kant, så den koger kort op og får afrundet sin skarphed.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.