1. Asingkan daun kubis cina, hiris serong bahagian putih yang tebal menjadi kepingan nipis, dan potong bahagian daun hijau menjadi kepingan yang lebih besar, dengan kedua-duanya diasingkan.
2. Untuk sos, gaul cuka beras hitam, kicap, gula, garam, kanji jagung dan air; hiris bawang putih, dan patahkan cili kering menjadi dua.
3. Dalam wok, dengan api besar, panaskan minyak, dan tumis cili dan bawang putih selama 15–20 saat, hingga harum.
4. Masukkan bahagian putih kubis, dan dengan api besar tumis selama 2 minit, hingga tepinya menjadi lut sinar.
5. Masukkan bahagian daun, tumis selama 1 minit, kemudian tuangkan sos, dan kacau 30 saat lagi, hingga sos pekat dan berkilat.
6. Hidangkan segera, bersama nasi.
Petua: Hidangan „harian” yang murah dan pantas dalam rumah tangga utara, yang aroma masamnya mengingatkan hari-hari musim sejuk yang dingin. Tuangkan cuka ke tepi wok yang panas: ia mendidih seketika, dan ketajamannya menjadi lebih lembut.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.