After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Liście kapusty pekińskiej rozdziel, białą, grubą część pokrój ukośnie w cienkie plasterki, a zieloną, liściastą część na większe kawałki, trzymając je osobno.
2. Do sosu wymieszaj czarny ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, sól, skrobię kukurydzianą i wodę; czosnek pokrój w plasterki, a suszone chili przełam na pół.
3. W woku rozgrzej olej na dużym ogniu i smaż chili i czosnek 15–20 sekund, aż zaczną pachnieć.
4. Dodaj białą część kapusty i smaż na dużym ogniu 2 minuty, aż jej brzegi staną się przezroczyste.
5. Dodaj część liściastą, smaż 1 minutę, a potem wlej sos i mieszaj jeszcze 30 sekund, aż sos zgęstnieje i nabierze połysku.
6. Od razu podawaj, z ryżem.
Wskazówka: To tanie, szybkie „codzienne” danie północnych domów, którego kwaskowy zapach przywołuje zimne, zimowe dni. Ocet wlej na gorący brzeg woka: krótko się zagotuje, a jego ostrość złagodnieje.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.