Popečeno kitajsko zelje s kisom in čilijem (Culiu baicai)

Priloga 15 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
101kcal
2gBeljakovine
7gOgljikovi hidrati
7gMaščobe
Sestavine
  • Za zelje
  • 600 g kitajsko zelje
  • 3 strok česen
  • 4 kos posušen čili
  • 2 žl. jedilno olje
  • Za omako
  • 2 žl. črni rižev kis
  • 1 žl. sojina omaka
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. koruzni škrob
  • 2 žl. voda
Opis

1. Liste kitajskega zelja ločimo, bele debele dele poševno narežemo na tanke rezine, zelene listne dele pa na večje kose; oboje hranimo ločeno.

2. Za omako zmešamo črni rižev kis, sojino omako, sladkor, sol, koruzni škrob in vodo; česen narežemo na rezine, posušeni čili pa prelomimo na polovico.

3. V voku na močnem ognju segrejemo olje in čili ter česen pražimo 15–20 sekund, da zadišita.

4. Dodamo beli del zelja in na močnem ognju pražimo 2 minuti, da robovi postanejo prosojni.

5. Dodamo listne dele, pražimo 1 minuto, nato prilijemo omako in obračamo še 30 sekund, da se omaka zgosti ter zasveti.

6. Takoj postrežemo z rižem.

Namig: Poceni, hitra »vsakdanja« jed severnih gospodinjstev, katere kiselkasta aroma spominja na hladne zimske dni. Kis prilij na vroč rob voka: za kratek čas zavre in njegova ostrina se ublaži.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.