1. Skill kinakålbladene fra hverandre, skjær de tykke, hvite delene i tynne, skrå skiver og de grønne bladdelene i større biter; hold delene hver for seg.
2. Bland svart riseddik, soyasaus, sukker, salt, maisstivelse og vann til sausen; skjær hvitløken i skiver og brekk den tørkede chilien i to.
3. Varm oljen i woken på sterk varme og stek chili og hvitløk i 15–20 sekunder, til det dufter.
4. Tilsett det hvite av kålen og stek på sterk varme i 2 minutter, til kantene er gjennomsiktige.
5. Tilsett bladdelene, stek i 1 minutt, hell deretter over sausen og vend i ytterligere 30 sekunder, til sausen er tykk og blank.
6. Server straks med ris.
Tips: Dette er en rimelig, rask «hverdagsrett» i nordlige hjem, med en syrlig duft som minner om kalde vinterdager. Hell eddiken mot den varme kanten av woken: den koker kort og får rundere syrlighet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.