Tidsplanlegging: Bare bløtlegging, koking og hvile etter hverandre tar 30 + 2 + 10 minutter. Sett også av tid til rensing, oppkoking av vann og blanding; 40 minutter dekker ikke hele prosessen.
1. Bløtlegg den tørkede tresøresoppen i rikelig kaldt vann i 30 minutter, til den har svulmet til mange ganger sin egen størrelse; vask grundig, skjær bort den harde stilkbasen og riv større biter i munnfuller.
2. Kok opp vannet, tilsett soppen, kok i 2 minutter, la renne av og avkjøl i kaldt vann; la renne godt av.
3. Finhakk hvitløken, skjær chilien i tynne ringer og grovhakk korianderen.
4. Bland svart riseddik, soyasaus, sukker, salt og sesamolje til dressingen.
5. Vend soppen med hvitløk, chili og dressing.
6. Dryss koriander over og server kald etter 10 minutters hvile.
Tips: Tresøresopp har lite smak, men er elsket i Kina for sin sprø, geléaktige konsistens – og den trekker gjerne til seg dressingen. Salaten kan også lages på forhånd og holder seg frisk i kjøleskapet i én dag.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.