1. Vask mungbønnespirene i kaldt vann, fjern brune ender og flytende skall og la renne grundig av i en sil.
2. Skjær vårløken i 4 cm lange biter, med det hvite og grønne hver for seg; skjær hvitløken i tynne skiver.
3. Varm oljen til den ryker i woken på sterk varme og stek hvitløk og det hvite av vårløken i 15 sekunder.
4. Tilsett spirene og vend raskt på sterk varme i 1 minutt.
5. Hell riseddiken i langs kanten av woken, dryss med salt og sukker, tilsett det grønne av vårløken og stek i ytterligere 30 sekunder.
6. Server straks mens spirene fortsatt er sprø.
Tips: Dette er kanskje det raskeste kinesiske tilbehøret: hele retten tar under to minutter. Hemmeligheten er en svært varm wok og helt tørre spirer – er de våte, blir de dampet og mister sprøheten.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.