Обжаренные ростки маша (Chao douya)

Name: Обжаренные ростки маша (Chao douya)
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г ростки маша; 2 шт. зеленый лук; 2 зуб. чеснок; 2 ст. л. растительное масло; 1 ст. л. рисовый уксус; 1 ч. л. соль; 1 щепотка сахар

Гарнир 10 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

99ккал

3gБелки

7gУглеводы

7gЖиры

Ингредиенты

Для ростков
400 г ростки маша
2 шт. зеленый лук
2 зуб. чеснок
2 ст. л. растительное масло
1 ст. л. рисовый уксус
1 ч. л. соль
1 щепотка сахар

Описание

1. Ростки маша вымой в холодной воде, удали коричневые кончики и плавающие оболочки, затем тщательно дай стечь в сите.

2. Зеленый лук нарежь кусками по 4 см, держа белую и зеленую части отдельно; чеснок нарежь тонкими ломтиками.

3. В воке на сильном огне раскали масло до появления дыма и обжаривай чеснок и белую часть зеленого лука 15 секунд.

4. Добавь ростки и быстро переворачивай на сильном огне 1 минуту.

5. Влей у края вока рисовый уксус, посыпь солью и сахаром, добавь зеленую часть лука и обжаривай еще 30 секунд.

6. Сразу подавай, пока ростки еще хрустящие.

Совет: Пожалуй, самый быстрый китайский гарнир: все занимает меньше двух минут. Секрет в очень горячем воке и совершенно сухих ростках – если они влажные, то тушатся и теряют хруст.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Обжаренные ростки маша (Chao douya)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie