1. Rist de svarte sesamfrøene i en tørr panne i 3–4 minutter til de dufter, og mal dem deretter til fint pulver sammen med sukkeret; bland inn det myke svinefettet og sett blandingen i kjøleskapet i 30 minutter til den stivner.
2. Form sesammassen til 18 små kuler og sett dem tilbake i kjøleskapet.
3. Kna kleberismelet med det lunkne vannet, som tilsettes gradvis, til en glatt, myk deig med konsistens som modellkitt, og del den i 18 deler.
4. Trykk hvert deigstykke flatt til en liten skive, legg en sesamkule i midten, lukk deigen rundt fyllet og trill til en glatt kule mellom håndflatene.
5. Kok opp vannet til sirupen med ingefæren i skiver og det brune sukkeret og kok i 10 minutter; kok i mellomtiden opp vann i en annen gryte og legg i kulene – når de flyter opp til overflaten, kokes de i ytterligere 2–3 minutter.
6. Fordel kulene i skåler med en hullsleiv og server med varm ingefærsirup over.
Tips: Disse spises på lyktefesten, den siste dagen i feiringen av månenyttår: de runde kulene symboliserer familiens samhold. Svinefettet gir et flytende, silkemykt fyll – du kan også bruke smør, men da blir fyllet mindre kremet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.