1. Bløtlegg rå peanøtter uten skall i kaldt vann i 2 timer (eller over natten), og la renne av.
2. Kok opp vannet med stjerneanis og salt, tilsett peanøttene og kok på svak varme i 20–25 minutter, til de er møre uten å koke i stykker; avkjøl i kokevæsken og la deretter renne av.
3. Vask selleristilkene, trekk av trevlene og skjær i 1 cm lange biter.
4. Blansjer sellerien i kokende vann i 30 sekunder, avkjøl i isvann og la renne grundig av.
5. Bland selleri og peanøtter i en bolle med riseddik, sesamolje, sukker og en klype salt.
6. Server kald som forrett eller som snacks til øl.
Tips: Myke peanøtter kokt i anisduftende væske og sprø selleri er en av de vanligste kalde rettene på kinesiske restaurantbord. Du kan koke peanøttene på forhånd – de holder seg i kjøleskapet i 3 dager.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.