1. Rendam kacang tanah mentah tanpa kulit dalam air sejuk selama 2 jam (atau semalaman), kemudian toskan.
2. Didihkan air bersama bunga lawang dan garam, masukkan kacang tanah, dan dengan api kecil rebus selama 20–25 minit, hingga lembut tetapi tidak hancur; biarkan sejuk dalam air rebusan, kemudian toskan.
3. Basuh batang saderi, tarik bahagian yang berserat, dan potong menjadi kepingan 1 cm.
4. Celur saderi dalam air mendidih selama 30 saat, kemudian sejukkan dalam air berais, dan toskan dengan teliti.
5. Dalam mangkuk, gaul saderi dan kacang tanah bersama cuka beras, minyak bijan, gula dan secubit garam.
6. Hidangkan sejuk, sebagai pembuka selera atau snek.
Petua: Kacang tanah lembut yang direbus dalam air berperisa bunga lawang dan saderi yang rangup ialah salah satu hidangan sejuk yang paling kerap di meja restoran Cina. Anda juga boleh merebus kacang tanah lebih awal – dalam peti sejuk ia tahan selama 3 hari.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.