Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Syrové vyloupané arašídy namočíme na 2 hodiny nebo přes noc do studené vody a necháme okapat.
2. Vodu s badyánem a solí přivedeme k varu, přidáme arašídy a na mírném ohni vaříme 20–25 minut, dokud nejsou měkké, ale nerozvařené. Necháme vychladnout v nálevu a poté okapat.
3. Řapíky celeru omyjeme, stáhneme tuhá vlákna a nakrájíme na kusy velké 1 cm.
4. Celer 30 sekund blanšírujeme ve vroucí vodě, zchladíme v ledové vodě a necháme důkladně okapat.
5. Celer a arašídy v míse promícháme s rýžovým octem, sezamovým olejem, cukrem a špetkou soli.
6. Podáváme studené jako předkrm nebo pochoutku k pivu.
Tip: Měkké arašídy vařené v badyánovém nálevu a křupavý celer patří k nejběžnějším studeným pokrmům čínských restaurací. Vařené arašídy lze připravit předem, v lednici vydrží 3 dny.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.