After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Surowe, łuskane orzeszki ziemne namocz na 2 godziny (lub na noc) w zimnej wodzie, a następnie odsącz.
2. Wodę z anyżem gwiazdkowatym i solą zagotuj, włóż orzeszki i gotuj na małym ogniu 20–25 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane; pozostaw do ostygnięcia w wywarze, a następnie odsącz.
3. Łodygi selera naciowego umyj, zdejmij włókna i pokrój na kawałki 1 cm.
4. Seler blanszuj 30 sekund we wrzącej wodzie, a następnie schłodź w wodzie z lodem i dokładnie odsącz.
5. W misce wymieszaj seler i orzeszki z octem ryżowym, olejem sezamowym, cukrem i szczyptą soli.
6. Podawaj na zimno, jako przystawkę lub przekąskę do piwa.
Wskazówka: Miękkie orzeszki gotowane w wywarze z anyżem i chrupiący seler to jedna z najczęstszych zimnych przekąsek na stołach chińskich restauracji. Ugotowane orzeszki możesz przygotować wcześniej – w lodówce wytrzymają 3 dni.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.