1. Didihkan air, masukkan mutiara ubi kayu, dan sambil dikacau, rebus selama 10–15 minit, hingga hanya tinggal satu titik putih kecil di tengahnya; tutup dan biarkan 10 minit lagi, kemudian bilas dengan air sejuk.
2. Kupas mangga; potong isi sebiji mangga menjadi kiub kecil, dan kisar bakinya hingga licin dalam pengisar.
3. Kupas limau bali, keluarkan ulasnya daripada membrannya, dan ceraikan isinya menjadi kepingan kecil.
4. Gaul santan bersama gula dan susu, hingga gula larut, kemudian gaulkan puri mangga.
5. Gaulkan mutiara ubi kayu, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam.
6. Bahagikan ke dalam mangkuk kecil, dan taburkan kiub mangga dan kepingan limau bali di atasnya; hidangkan dalam keadaan sejuk.
Petua: Ia dicipta oleh sebuah restoran Hong Kong pada tahun 1980-an, dan sejak itu menjadi antara pencuci mulut paling popular di bandar itu. Sebagai ganti limau bali, anda juga boleh menggunakan limau gedang, tetapi ia lebih pahit – dalam keadaan ini, tambahkan sedikit lebih gula.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.