Desert de tapioca cu mango și pomelo (Yeung zi gam lou)

Desert 30 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
429kcal
5gProteine
54gCarbohidrați
24gGrăsimi
Ingrediente
  • Pentru desert
  • 60 g perle de tapioca
  • 1000 ml apă
  • 600 g mango
  • 150 g pomelo
  • 400 ml lapte de cocos
  • 40 g zahăr
  • 100 ml lapte
Descriere

1. Aducem apa la fierbere, presărăm perlele de tapioca și fierbem amestecând 10–15 minute, până rămâne doar un punct alb mic în mijloc; lăsăm sub capac încă 10 minute, apoi clătim în apă rece.

2. Curățăm fructele mango; tăiem pulpa unui fruct în cuburi mici și pasăm restul fin în blender.

3. Curățăm pomelo, scoatem feliile din membrane și desfacem pulpa în bucățele.

4. Amestecăm laptele de cocos cu zahărul și laptele până se dizolvă zahărul, apoi încorporăm piureul de mango.

5. Încorporăm perlele de tapioca și punem la frigider cel puțin 1 oră.

6. Împărțim în boluri și presărăm deasupra cuburile de mango și bucățile de pomelo; servim bine răcit.

Sfat: A fost inventat de un restaurant din Hong Kong în anii 1980 și de atunci se numără printre cele mai populare deserturi ale orașului. Poți folosi și grepfrut în loc de pomelo, dar este mai amărui – adaugă atunci puțin mai mult zahăr.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.