1. Rendam kombu dalam banyak air sejuk selama 30 minit, hingga ia lembut dan mengembang; basuh dengan teliti, supaya lapisan masin dan berlendir tertanggal.
2. Didihkan air, rebus kombu selama 10 minit, hingga lembut tetapi masih boleh digigit; sejukkan dalam air sejuk, dan toskan.
3. Potong rumpai laut menjadi jalur nipis sepanjang 5–6 cm.
4. Cincang halus bawang putih, hiris cili menjadi kepingan bulat nipis; sangai bijan dalam kuali kering hingga keemasan.
5. Untuk kuah salad, gaul cuka beras, kicap, gula, garam dan minyak bijan, kemudian gaul rumpai laut bersamanya, bawang putih dan cili.
6. Taburkan bijan sangai, dan hidangkan selepas disejukkan sekurang-kurangnya 15 minit.
Petua: Hidangan sejuk kegemaran kedai makan utara China dan bandar pesisir pantai, kaya dengan mineral dan hampir tiada kalori. Dalam peti sejuk ia tahan selama dua hari – keesokan harinya ia lebih sedap lagi.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.