Холодний салат із морської капусти (Liangban haidai)

Name: Холодний салат із морської капусти (Liangban haidai)
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 40 г комбу; 1500 мл вода; 3 зуб. часник; 1 шт. чилі; 2 ст. л. рисовий оцет; 1 ст. л. соєвий соус; 1 ч. л. цукор; 1 ч. л. кунжутна олія; 1 ст. л. насіння кунжуту; 1 дрібка сіль

Салат 60 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

42ккал

1gБілки

4gВуглеводи

2gЖири

Інгредієнти

Для салату
40 г комбу
1500 мл вода
3 зуб. часник
1 шт. чилі
2 ст. л. рисовий оцет
1 ст. л. соєвий соус
1 ч. л. цукор
1 ч. л. кунжутна олія
1 ст. л. насіння кунжуту
1 дрібка сіль

Опис

1. Замочи комбу на 30 хвилин у великій кількості холодної води, доки вона розм’якне й набухне; ретельно промий, щоб зійшов солоний слизький шар.

2. Доведи воду до кипіння, вари комбу 10 хвилин, доки вона стане м’якою, але ще пружною; остуди в холодній воді й дай стекти.

3. Наріж водорості тонкими смужками завдовжки 5–6 см.

4. Дрібно наріж часник, чилі – тонкими кільцями; кунжут обсмаж на сухій сковороді до золотистого кольору.

5. Для заправки змішай рисовий оцет, соєвий соус, цукор, сіль і кунжутну олію, потім перемішай із нею водорості, часник і чилі.

6. Посип обсмаженим кунжутом і подавай, охолодивши щонайменше 15 хвилин.

Порада: Улюблена холодна закуска північнокитайських їдалень і приморських міст, багата на мінерали й майже без калорій. У холодильнику зберігається два дні – наступного дня ще смачніша.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Холодний салат із морської капусти (Liangban haidai)

Налаштування cookie