1. Rendam sohun dalam air suam selama 10 minit; cincang sangat halus halia, hiris bulat daun bawang, dan potong kubis cina menjadi kepingan besar.
2. Gaul daging kisar bersama halia, separuh daun bawang, kicap, wain beras shaoxing, kanji, telur dan lada putih, kemudian kacau dalam satu arah selama 2–3 minit, hingga ia kenyal.
3. Didihkan air, masukkan bahagian batang kubis cina yang keras, dan masak selama 3 minit.
4. Kecilkan api, dengan tangan basah bentukkan bebola sebesar walnut, dan luncurkan ke dalam sup yang mendidih perlahan; masak selama 6–8 minit, hingga ia timbul ke permukaan.
5. Masukkan daun kubis dan sohun yang telah ditoskan, dan masak 2 minit lagi; garamkan.
6. Siram dengan minyak bijan, taburkan baki daun bawang, dan hidangkan.
Petua: Sup keluarga musim sejuk dari timur laut China. Bebola menjadi lembut kerana daging dikacau lama dalam satu arah – jangan langkau langkah ini.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.