Gaļas bumbiņu zupa ar Ķīnas kāpostiem un stikla nūdelēm (Baicai rouwan tang)

Zupa 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
274kcal
16gOlbaltumvielas
17gOgļhidrāti
18gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļas bumbiņām
  • 300 g malta cūkgaļa
  • 15 g ingvers
  • 2 gab. jaunie sīpoli
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 1 ēdk. Shaoxing rīsu vīns
  • 1 ēdk. kukurūzas ciete
  • 1 gab. ola
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • Zupai
  • 50 g stikla nūdeles
  • 1500 ml ūdens
  • 400 g Ķīnas kāposti
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. sezama eļļa
Apraksts

1. Stikla nūdeles uz 10 minūtēm iemērciet remdenā ūdenī; ingveru ļoti smalki sakapājiet, lociņus sagrieziet ripiņās, Ķīnas kāpostu — lielos gabalos.

2. Malto gaļu sajauciet ar ingveru, pusi lociņu, sojas mērci, Shaoxing rīsu vīnu, cieti, olu un baltajiem pipariem, tad 2–3 minūtes maisiet vienā virzienā, līdz masa elastīga.

3. Ūdeni uzvāriet, ielieciet Ķīnas kāposta cietās kātu daļas un vāriet 3 minūtes.

4. Samaziniet uguni, ar mitrām rokām izveidojiet valrieksta lieluma bumbiņas un ieslidiniet lēni burbuļojošajā zupā; vāriet 6–8 minūtes, līdz tās uzpeld virspusē.

5. Pievienojiet kāposta lapas un notecinātās stikla nūdeles un vāriet vēl 2 minūtes; apsāliet.

6. Apslakiet ar sezama eļļu, pārkaisiet ar atlikušajiem lociņiem un pasniedziet.

Padoms: Ķīnas ziemeļaustrumu ziemīgā ģimenes zupa. Bumbiņas kļūst mīkstas, ja gaļu ilgi maisa vienā virzienā — šo soli neizlaidiet.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.