Салата од целера и кикирикија (Ћинцај хуашенг)

Салата 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
237kcal
10gПротеини
9gУгљени хидрати
20gМасти
Састојци
  • За кување кикирикија
  • 150 g кикирики
  • 1000 ml вода
  • 1 ком. звездасти анис
  • 1 чај. каш. со
  • За салату
  • 300 g стабљика целера
  • 1 суп. каш. пиринчано сирће
  • 1 чај. каш. сусамово уље
  • 1 прстохват шећер
  • 1 прстохват со
Опис

1. Сиров ољуштен кикирики потопите у хладну воду на 2 сата (или преко ноћи), па оцедите.

2. Пустите воду са звездастим анисом и сољу да проври, додајте кикирики и кувајте на тихој ватри 20–25 минута да омекша, али се не раскува; оставите да се охлади у течности, па оцедите.

3. Стабљике целера оперите, уклоните влакна и исеците на комаде дужине 1 cm.

4. Целер бланширајте у кључалој води 30 секунди, затим охладите у леденој води и добро оцедите.

5. У чинији помешајте целер и кикирики са пиринчаним сирћетом, сусамовим уљем, шећером и прстохватом соли.

6. Послужите хладно као предјело или грицкалицу уз пиво.

Савет: Мек кикирики куван у анисној течности и хрскав целер једно су од најчешћих хладних јела кинеских ресторана. Кувани кикирики можете припремити унапред – у фрижидеру се чува 3 дана.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.