1. Skjær bort de nederste, trevlete endene av gai lan-stilkene, del tykkere stilker på langs og vask grundig.
2. Kok opp vannet med salt og en teskje olje; tilsett gai lan og kok i 2–3 minutter, til den er klart grønn og stilkene fortsatt har tyggemotstand.
3. La renne av og legg på et fat.
4. Finhakk hvitløken og stek i resten av oljen på svak varme i 30 sekunder.
5. Tilsett østerssaus, soyasaus, sukker og vann og kok opp; rør deretter inn sesamoljen.
6. Hell den varme sausen over grønnsakene og server straks.
Tips: Dette er en fast grønnsaksrett til kantonesiske måltider og dim sum-bord. Oljen i kokevannet gjør stilkene blanke og klart grønne; får du ikke tak i gai lan, kan du bruke brokkolini.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.