1. Skjær kyllingbrystet i tynne strimler og bland med 1 spiseskje soyasaus og maisstivelsen.
2. Kok eggnudlene i vannet etter pakken, men 1 minutt kortere, sil av, skyll med kaldt vann og la renne grundig av.
3. Skjær gulroten i fyrstikktynne strimler, kinakålen i tynne strimler, vårløken i 4 cm lange biter og hvitløken i skiver.
4. Stek kyllingen i 1 spiseskje olje i woken på sterk varme i 2–3 minutter og ta ut; stek hvitløk, gulrot og kinakål i 1 spiseskje olje i 2 minutter og ta også dette ut.
5. Varm resten av oljen, spre nudlene utover og la steke i 2 minutter så undersiden blir sprø; snu, tilsett østerssaus og soyasaus, legg kyllingen og grønnsakene tilbake og vend sammen med spirer og vårløk i 1 minutt.
6. Hell sesamoljen over og server straks.
Tips: Chow mein betyr «stekte nudler» – de sprøstekte nudlene med brune flekker er selve poenget, så ikke rør for ofte. Retten fungerer også flott med rester av grønnsaker og kjøtt, en ekte rett for å tømme kjøleskapet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.