1. Skær kyllingebrystet i tynde strimler og bland med 1 spiseskefuld sojasauce og majsstivelse.
2. Kog æggenudlerne i vandet efter anvisningen på pakken, men i 1 minut kortere tid. Hæld vandet fra, skyl med koldt vand og lad dem dryppe grundigt af.
3. Skær guleroden i tændstiktynde strimler, kinakålen i tynde strimler og forårsløgene i 4 cm lange stykker. Skær hvidløget i skiver.
4. Steg kyllingen i 1 spiseskefuld olie ved høj varme i wokken i 2–3 minutter og tag den op. Steg hvidløg, gulerod og kinakål i 1 spiseskefuld olie i 2 minutter og tag også dem op.
5. Varm resten af olien, bred nudlerne ud og lad dem stege i 2 minutter, til undersiden bliver sprød. Vend dem derefter. Tilsæt østerssauce og sojasauce, kom kylling og grøntsager tilbage og vend det hele sammen med spirer og forårsløg i 1 minut.
6. Dryp med sesamolie og server straks.
Tip: Chow mein betyder »stegte nudler«. De sprødstegte nudler med brune pletter er det vigtigste, så rør ikke for ofte. Retten fungerer også fint med grøntsags- og kødrester og er en god måde at tømme køleskabet på.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.