1. Skær de nederste, træede ender af gai lan-stilkene og halver de tykkere stilke på langs. Skyl grundigt.
2. Bring vandet i kog med salt og en teskefuld olie. Kom gai lan i og kog i 2–3 minutter, til den er klart grøn, og stilkene stadig har bid.
3. Lad den dryppe af og læg den på et fad.
4. Hak hvidløget fint og steg det i resten af olien ved svag varme i 30 sekunder.
5. Tilsæt østerssauce, sojasauce, sukker og vand og bring det i kog. Rør derefter sesamolie i.
6. Hæld den varme sauce over grøntsagerne og server straks.
Tip: Dette er en fast grøntsag ved kantonesiske måltider og på dim sum-borde. Olien i kogevandet gør stilkene blanke og klart grønne. Kan du ikke få gai lan, kan du bruge broccolini.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.