1. Rens rejerne og hak dem fint. Bland med hakket svinekød, sojasauce, shaoxing-risvin, sesamolie, stivelse og hvid peber og rør derefter i samme retning i 2 minutter, til massen er klistret.
2. Læg en halv teskefuld fyld midt på hvert wontondejsark, fugt kanterne, fold til en trekant og klem de to nederste hjørner sammen.
3. Bring vandet i kog med ingefær i skiver og kog i 10 minutter. Fjern ingefæren og smag suppen til med sojasauce og salt.
4. Del bok choy i kvarte på langs og skær forårsløgene i ringe.
5. Kom wontonene i den kraftigt kogende suppe og kog i 3–4 minutter, til de stiger op til overfladen. Tilsæt også bok choy i det sidste minut.
6. Øs op i skåle, drys med forårsløg og server varm.
Tip: Dette er en let suppe som forret. Nudelsuppen med wonton (Wonton min) er den mere fyldige udgave til hovedret. Du kan fryse de færdigformede, rå wonton og komme dem direkte fra frost i den varme suppe.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.