Wontonová polievka (Wan tan tong)

Polievka 50 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
249kcal
17gBielkoviny
26gSacharidy
10gTuky
Suroviny
  • Na wontony
  • 150 g mleté bravčové mäso
  • 100 g krevety
  • 1 PL sójová omáčka
  • 1 PL ryžové víno shaoxing
  • 1 ČL sezamový olej
  • 1 ČL kukuričný škrob
  • 1 štipka biele korenie
  • 150 g pláty cesta na wontony
  • Na polievku
  • 1500 ml voda
  • 15 g zázvor
  • 2 PL sójová omáčka
  • 1 ČL soľ
  • 200 g bok choy
  • 2 ks jarná cibuľka
Popis

1. Krevety očistíme, nakrájame nadrobno a zmiešame s mletým bravčovým mäsom, sójovou omáčkou, ryžovým vínom shaoxing, sezamovým olejom, škrobom a bielym korením, potom miešame jedným smerom 2 minúty, kým zmes nie je lepkavá.

2. Do stredu každého plátku wonton cesta dáme polovicu čajovej lyžičky náplne, okraje navlhčíme, preložíme do trojuholníka a spojíme oba spodné rohy.

3. Vodu privedieme do varu s nakrájaným zázvorom a varíme 10 minút; zázvor vyberieme a polievku dochutíme sójovou omáčkou a soľou.

4. Bok choy pozdĺžne rozštvrtíme a jarnú cibuľku nakrájame na kolieska.

5. Wontony vložíme do prudko vriacej polievky a varíme 3–4 minúty, kým nevyplávajú na povrch; v poslednej minúte pridáme aj bok choy.

6. Nalejeme do misiek, posypeme jarnou cibuľkou a podávame horúce.

Tip: Ľahká polievka ako predjedlo – ako hlavné jedlo je sýtejšou verziou rezancová polievka s wontonmi (Wonton min). Hotové surové wontony môžeme zmraziť a zmrazené vložiť priamo do horúcej polievky.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.