1. Puhdista ja hienonna katkaravut. Sekoita sianjauhelihan, soijakastikkeen, shaoxing-riisiviinin, seesamiöljyn, tärkkelyksen ja valkopippurin kanssa. Sekoita yhteen suuntaan 2 minuuttia tahmeaksi.
2. Pane jokaisen wontonlevyn keskelle puoli teelusikallista täytettä. Kostuta reunat, taita kolmioksi ja paina kaksi alakulmaa yhteen.
3. Kuumenna vesi ja viipaloitu inkivääri kiehuvaksi, keitä 10 minuuttia. Poista inkivääri ja mausta keitto soijakastikkeella ja suolalla.
4. Leikkaa paksoi pituussuunnassa neljään osaan ja viipaloi kevätsipuli.
5. Pane wontonit voimakkaasti kiehuvaan keittoon ja keitä 3–4 minuuttia pintaan nousuun asti. Lisää paksoi viimeiseksi minuutiksi.
6. Kauho kulhoihin, ripottele kevätsipulia ja tarjoile kuumana.
Vinkki: Kevyt alkukeitto, jonka täyttävämpi pääruokaversio on wontonnuudelikeitto eli Wonton min. Voit pakastaa valmiit raa'at wontonit ja lisätä jäisinä suoraan kuumaan keittoon.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.