1. Læg kombuen i blød i rigeligt koldt vand i 30 minutter, til den er blød og opsvulmet. Skyl den grundigt for at fjerne det salte, slimede lag.
2. Bring vandet i kog og kog kombuen i 10 minutter, til den er mør, men stadig har bid. Afkøl i koldt vand og lad den dryppe af.
3. Skær tangen i tynde strimler på 5–6 cm længde.
4. Hak hvidløget fint og skær chilien i tynde ringe. Rist sesamfrøene gyldne på en tør pande.
5. Bland riseddike, sojasauce, sukker, salt og sesamolie til dressingen. Vend tangen med den samt hvidløg og chili.
6. Drys med ristede sesamfrø og server efter mindst 15 minutters afkøling.
Tip: Dette er en populær kold ret på nordkinesiske spisesteder og i kystbyerne, rig på mineraler og med meget få kalorier. Den kan holde sig i køleskabet i to dage og har endnu mere smag næste dag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.