1. Læg de tørrede shiitakesvampe i blød i lunkent vand i 30 minutter, knug derefter væsken ud og fjern stokkene. Si og gem udblødningsvandet.
2. Del den hele kylling i stykker, blancher dem i varmt vand i 5 minutter og skyl dem.
3. Hæld det kolde vand og svampenes udblødningsvand over kyllingen i en stor gryde. Tilsæt ingefær i skiver og shaoxing-risvin, bring det i kog og skum af.
4. Tilsæt svampe og jujuber og kog under låg ved svag varme i 2,5 timer.
5. Tilsæt gojibærrene i de sidste 10 minutter og smag derefter til med salt.
6. Øs suppen med kød, svampe og jujuber op i skåle og server varm.
Tip: Dette er en traditionel, langtidskogt familiesuppe i Kina. Tilsæt først goji til sidst, ellers koger bærrene ud. Har du ikke jujuber, kan du bruge 2–3 tørrede dadler.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.