1. Bløtlegg den tørkede shiitakesoppen i lunkent vann i 30 minutter, klem ut væsken og fjern stilkene; sil bløtleggingsvannet og sett til side.
2. Del den hele kyllingen i biter, blansjer i varmt vann i 5 minutter og skyll.
3. Hell det kalde vannet og soppens bløtleggingsvann over kyllingen i en stor gryte, tilsett ingefær i skiver og shaoxing-risvin, kok opp og skum av.
4. Tilsett sopp og jujuber og kok under lokk på svak varme i 2,5 timer.
5. Tilsett gojibærene de siste 10 minuttene og smak deretter til med salt.
6. Øs suppen med kjøtt, sopp og jujuber i boller og server varm.
Tips: Dette er en tradisjonell, langtidskokt familiesuppe i Kina. Tilsett goji først til slutt, ellers koker bærene i stykker; har du ikke jujube, passer også 2–3 tørkede dadler.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.