Piščančja juha s šitakami, žižolami in goji jagodami (Xianggu jitang)

Juha 180 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
419kcal
46gBeljakovine
9gOgljikovi hidrati
38gMaščobe
Sestavine
  • Za juho
  • 1 kos cel piščanec
  • 30 g posušene šitake
  • 3000 ml voda
  • 20 g ingver
  • 2 žl. riževo vino shaoxing
  • 6 kos žižola
  • 15 g goji jagode
  • 2 č. žl. sol
Opis

1. Posušene šitake za 30 minut namočimo v mlačno vodo, nato jih ožamemo in odstranimo bete; vodo od namakanja precedimo ter prihranimo.

2. Celega piščanca razkosamo, v vroči vodi blanširamo 5 minut in speremo.

3. V velikem loncu piščanca prelijemo s hladno vodo in vodo od namakanja gob, dodamo narezan ingver ter riževo vino shaoxing, zavremo in posnamemo peno.

4. Dodamo gobe in žižole ter pokrito na šibkem ognju kuhamo 2,5 ure.

5. Zadnjih 10 minut dodamo goji jagode, nato solimo.

6. Juho z mesom, gobami in žižolami nalijemo v sklede ter vroče postrežemo.

Namig: Na Kitajskem je to tradicionalna, dolgo kuhana družinska juha. Goji jagode dodaj šele na koncu, sicer se razkuhajo; če nimaš žižol, so primerni tudi 2–3 suhi datlji.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.