1. Vask agurken, skjær bort endene og bank den med en bred knivside eller kjevle til den sprekker og åpner seg.
2. Skjær på skrå i 3–4 cm lange biter, dryss med salt, vend sammen og la stå i 10 minutter; hell deretter av væsken.
3. Finhakk eller knus hvitløken.
4. Bland hvitløk, svart riseddik, soyasaus, sukker og sesamolje til dressingen.
5. Vend agurken med dressingen og hell chilioljen over.
6. Server straks eller la hvile i kjøleskapet i 15 minutter.
Tips: Dette er Kinas mest populære kalde salatforrett. Bankingen er ikke bare effektfull: den ujevne, sprukne overflaten holder mye bedre på dressingen enn skivet agurk.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.