Šalát z rozbitej uhorky (Pai huanggua)

Šalát 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
73kcal
1gBielkoviny
7gSacharidy
5gTuky
Suroviny
  • Na šalát
  • 500 g uhorka
  • 1 ČL soľ
  • 3 strúčik cesnak
  • 2 PL čierny ryžový ocot
  • 1 PL sójová omáčka
  • 1 ČL cukor
  • 1 ČL sezamový olej
  • 1 PL čili olej
Popis

1. Uhorku umyjeme, odrežeme konce a širokou čepeľou noža alebo valčekom na ňu udierame, kým nepopraská a neroztvorí sa.

2. Šikmo nakrájame na kúsky veľké 3–4 cm, posypeme soľou, premiešame a necháme 10 minút odstáť; potom šťavu zlejeme.

3. Cesnak nakrájame nadrobno alebo prelisujeme.

4. Na dresing zmiešame cesnak, čierny ryžový ocot, sójovú omáčku, cukor a sezamový olej.

5. Uhorku premiešame s dresingom a pokvapkáme čili olejom.

6. Ihneď podávame alebo necháme 15 minút odpočívať v chladničke.

Tip: Najobľúbenejšie čínske studené šalátové predjedlo. Rozbíjanie nie je iba efektné: na nepravidelnom popraskanom povrchu dresing drží oveľa lepšie než na nakrájanej uhorke.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.