1. Þvoðu agúrkuna, skerðu endana af og berðu hana með breiðu hnífsblaði eða kökukefli þar til hún springur og opnast.
2. Skerðu á ská í 3–4 cm bita, stráðu salti yfir, veltu saman og láttu standa í 10 mínútur. Helltu síðan safanum af.
3. Saxaðu hvítlaukinn smátt eða pressaðu.
4. Blandaðu hvítlauk, svörtu hrísgrjónaediki, sojasósu, sykri og sesamolíu saman fyrir dressinguna.
5. Blandaðu agúrkunni saman við dressinguna og helltu chiliolíu yfir.
6. Berðu strax fram eða láttu hvíla í kæli í 15 mínútur.
Ráð: Þetta er vinsælasti kaldi salatforréttur Kína. Að berja agúrkuna er ekki aðeins til sýnis: dressingin festist miklu betur á óreglulegu, sprungnu yfirborðinu en á sneiddri agúrku.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.