1. Πλύνε το αγγούρι, κόψε τις άκρες και χτύπησε με τη φαρδιά λάμα μαχαιριού ή με πλάστη μέχρι να ραγίσει και να ανοίξει.
2. Κόψε λοξά σε κομμάτια 3–4 cm, πασπάλισε με το αλάτι, ανακάτεψε και άφησε για 10 λεπτά· έπειτα άδειασε τα υγρά.
3. Ψιλόκοψε ή λιώσε το σκόρδο.
4. Για το ντρέσινγκ, ανάμειξε το σκόρδο, το μαύρο ξίδι ρυζιού, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το σησαμέλαιο.
5. Ανάμειξε το αγγούρι με το ντρέσινγκ και περίχυσε με το λάδι τσίλι.
6. Σέρβιρε αμέσως ή άφησε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Συμβουλή: Η πιο δημοφιλής κρύα σαλάτα-ορεκτικό της Κίνας. Το χτύπημα δεν είναι μόνο εντυπωσιακό· το ντρέσινγκ πιάνει πολύ καλύτερα στην ακανόνιστη, ραγισμένη επιφάνεια από ό,τι στο αγγούρι σε φέτες.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.